Cách làm tôm hấp nước dừa vừa ngon vừa lạ miệng cho bữa ăn gia đình

Cách làm tôm hấp nước dừa với hương thơm của nước dừa tự nhiên kết hợp cùng thịt tôm tươi ngọt, tạo nên một món ăn hấp dẫn, ngon miệng cho bữa ăn.

Món tôm hấp nước dừa không những là một món ăn ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Với hương vị độc đáo, tươi ngon, tôm hấp nước dừa sẽ làm bữa cơm thêm thú vị và trở thành món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc gia đình hay sum họp bạn bè. Hôm nay, cùng vào bếp làm món tôm hấp nước dừa cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm món tôm hấp nước dừa tại nhà

• Tôm 400 gr
• Dừa 1 trái
• Hành tím 2 củ
• Hạt nêm 1/2 thìa canh

Thực hiện cách làm tôm hấp nước dừa bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế tôm và nguyên liệu khác

• Tôm khi mua về đem rửa sạch, sau đó dùng kéo cắt bỏ phần râu và chân của tôm; rút bỏ phần chỉ ở lưng tôm rồi rửa lại với nước. Cuối cùng, vớt tôm ra rổ để ráo nước.
• Hành tím lột vỏ, sau đó cắt từng lát mỏng.
• Chặt dừa rồi cho nước dừa ra ly riêng.

Bước 2: Tiến hành hấp tôm

• Bắc nồi lên bếp, đổ hết phần nước dừa vào nồi, thêm hành tím đã cắt mỏng vào, nêm 1/2 thìa hạt nêm rồi đun sôi trên lửa lớn.
• Khi nước dừa sôi lăn tăn thì cho 400gr tôm đã sơ chế vào, đậy nắp đun lửa vừa.
• Sau 1 phút, mở nắp ra, lấy đũa đảo đều tôm, đậy nắp và luộc thêm 1 phút nữa. Khi thấy tôm chuyển qua màu đỏ cam thì tắt bếp là xong.

Hoàn thành và thành phẩm món tôm hấp nước dừa thơm lừng

• Gắp tôm ra trang trí theo ý thích là có thể thưởng thức.
• Thành phẩm tôm hấp nước dừa sẽ có màu đỏ cam bắt mắt, có mùi thơm đặc trưng của tôm. Khi ăn sẽ cảm nhận được thịt tôm mềm, ngọt; đặc biệt hấp với nước dừa càng làm tăng vị ngọt cho thịt tôm.
• Có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc những loại nước chấm hải sản đều ngon.

Những lưu ý khi làm món tôm hấp nước dừa

• Để mua được tôm ngon, thì có thể mua tôm sú, tôm càng xanh, tôm cầu vồng, tôm hùm hay bất kỳ loại tôm nào bạn thích. Chỉ cần tôm to, thịt chắc, tươi và còn sống là được.
• Để món tôm hấp nước dừa thêm đậm đà thì không thể thiếu một chén nước chấm; tùy vào sở thích mà có thể chọn cả 3 loại nước chấm là muối tiêu chanh, tương ớt và sốt mayonnaise.
• Tôm và nước dừa tươi có thể biến tấu với nhiều cách như luộc, hấp hoặc cho vào trái dừa rồi nướng đều rất lạ miệng.

Cách bảo quản món tôm hấp nước dừa

• Món tôm hấp này ngon nhất khi ăn nóng tại chỗ. Tuy nhiên, nếu ăn không hết thì có thể cho tôm vào tủ lạnh, đậy kín và hấp lại cho lần sau.
• Cần lưu ý rằng thời gian tối đa mà tôm đã nấu chín có thể bảo quản trong tủ lạnh chỉ là khoảng 3-4 ngày. Không nên bảo quản lâu hơn vì khi ăn lại sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Đối với phần nước dừa, nên hạn chế sử dụng lại để đảm bảo chất lượng và hương vị của món ăn.
• Nên cho tôm vào tủ lạnh càng sớm càng tốt; tốt nhất là trong vòng 2 tiếng sau khi tôm được nấu chín.

Cách làm tôm hấp nước dừa trên đây sẽ giúp cả gia đình bạn có thêm món ngon, bổ dưỡng để bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

Xem thêm:

• Cách làm mực nướng sa tế đậm đà hương vị bằng nồi chiên không dầu
• Công thức món tôm đút lò hảo hạng không thể bỏ qua
• Tôm ninh hỗn hợp gia vị kiểu đảo quốc Mauritius