Cách làm sinh tố việt quất thơm ngon, giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe cả nhà

Cách làm sinh tố việt quất với sắc tím đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng của quả việt quất tươi ngon mang lại thức uống giải khát mát lạnh cho ngày hè.

Sinh tố việt quất có tên tiếng Anh là blueberry smoothie với thành phần chính là quả việt quất, loại trái cây được ưa chuộng bởi nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại thức uống này ngoài có màu sắc hấp dẫn, vị chua ngọt thơm ngon ra thì còn giúp làm đẹp da, tốt cho mắt; giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường…

Nguyên liệu làm sinh tố việt quất tại nhà

• 100g việt quất tươi
• 40ml sữa tươi
• 20ml sữa đặc
• 1 thìa cà phê mật ong
• Đá viên

Thực hiện cách làm sinh tố việt quất mát lạnh

Bước 1: Rửa quả việt quất

• Quả việt quất nên chọn mua quả đồng đều, da bóng và có lớp phấn trắng bên ngoài; quả tròn căng đều không trầy xước, dập nát. Ngâm quất trong nước muối pha loãng tầm 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Tiếp tục, cho việt quất ra tô, đổ nước đường vào, ngâm khoảng từ 4 tiếng trở lên. Công đoạn này giúp việt quất khi chế biến món sinh tố sẽ thơm và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Tiến hành làm sinh tố việt quất

• Cho những nguyên liệu này lần lượt vào máy xay gồm: sữa tươi, sữa đặc, quả việt quất, mật ong cùng 1 ly đá viên. Xay nhuyễn các nguyên liệu, nếm lại xem đã vừa miệng chưa.
• Cuối cùng, rót hỗn hợp sinh tố ra ly đã chuẩn bị là xong.

Trang trí cho ly sinh tố và thưởng thức

Sử dụng máy đánh trứng đánh bông 60ml whipping cream rồi cho vào túi bắt kem để tạo hình cho ly sinh tố được đẹp hơn. Cũng có thể làm hình chóp hoặc hình vỏ sò tùy theo ý thích.
Ly sinh tố việt quất có màu tím nhạt bắt mắt, thơm ngon với vị chua ngọt tự nhiên kích thích vị giác.

Một số tác dụng của sinh tố việt quất

• Duy trì huyết áp ổn định: Theo nhiều nghiên cứu, sinh tố việt quất có tác dụng duy trì huyết áp ổn định nhờ sự góp mặt của những chất như kali, canxi, magie…
• Cải thiện trí nhớ: Trường đại học Cincinnati của Mỹ cho rằng uống nước ép hay sinh tố việt quất mỗi ngày có thể cải thiện trí nhớ hiệu quả. Vì quả việt quất có chứa chất chống oxy hóa; và các hợp chất chống viêm nên có tác dụng này.
• Bên cạnh đó, việt quất còn chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa có khả năng làm chậm quá trình lão hóa; tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ tim mạch, tốt cho làn da và mái tóc… Chính vì vậy nên bổ sung sinh tố việt quất vào chế độ ăn hàng ngày.

Hãy chọn những quả việt quất tươi và thực hiện cách làm sinh tố việt quất thơm ngon này ngay tại nhà và thưởng thức nhé.

Xem thêm:

• Cách làm sinh tố bơ thơm ngon, dẻo mịn, không bị đắng
• Công thức món bánh pudding hạt chia và việt quất
• Bánh quy hạt bí, nam việt quất và dừa (Công thức)