Cách bảo quản dưa hấu tươi lâu nhiều ngày mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon nhất
Chọn lựa và bảo quản dưa hấu đúng cách để chúng luôn thơm ngon và sử dụng trong thời gian lâu nhất có thể. (Ảnh: Pixabay)
Dưa hấu có thể bị nát hoặc mất vị ngon ngọt nhanh chóng nếu không bảo quản đúng cách. Cùng tìm hiểu cách bảo quản dưa hấu đơn giản mà hiệu quả dưới đây nhé.
Vào những ngày nắng nóng, không gì thú vị hơn khi thưởng thức những miếng dưa hấu mát lạnh, ngọt ngào để giải nhiệt cơ thể. Tuy nhiên, với hàm lượng nước cao và cấu trúc mềm mỏng; việc bảo quản dưa hấu sao cho luôn giữ được vẻ tươi ngon và hương vị đặc trưng không phải là điều dễ dàng. Bằng cách áp dụng các cách bảo quản như bảo quản trong tủ lạnh, đóng gói kín đáo hoặc làm dưa hấu thành đá lạnh chúng ta có thể cảm nhận sự tươi ngon và ngọt ngào của loại trái cây này thậm chí cả sau vài tuần.
1. Bảo quản dưa hấu còn nguyên quả
Tùy vào thời gian bảo quản mà có thể chọn bảo quản dưa hấu còn nguyên quả trong phòng, tủ lạnh hay ở ngoài ban công. Cụ thể, khi bảo quản dưa ở nhiệt độ phòng, thì dưa hấu sẽ tươi ngon khoảng tầm 1 tuần.
Bên cạnh đó, cần tách dưa hấu ra khỏi những loại trái cây khác. Và phủ một lớp rơm lên sàn nhà rồi đặt dưa hấu lên trên nếu có thể.
Đồng thời, cũng có thể bảo quản dưa trong tủ lạnh dành riêng cho rau củ, trái cây trong vòng 2 tháng; với điều kiện ngăn tủ lạnh đó không chứa rau quả tươi, thực phẩm có mùi.
Ngoài ra, cũng có thể dùng sáp, cát, đất sét để bảo quản dưa hấu còn nguyên quả; tuy nhiên cách thức khá phức tạp và không phổ biến.
Sử dụng rơm khô cũng là một trong số cách giúp dưa hấu tươi lâu hơn. (Ảnh: Pexels)
2. Bảo quản dưa hấu sau khi bổ ra từng miếng
Theo thí nghiệm của đài MBN Hàn Quốc và Viện Vệ sinh an toàn thực phẩm, việc sử dụng màng bọc thực phẩm để bảo quản dưa hấu của nhiều gia đình là thói quen khá nguy hiểm. Vì điều này sẽ khiến lượng vi khuẩn trên bề mặt dưa hấu tăng gấp 300 lần so với khi bảo quản trong hộp có nắp đậy kín.
Thay vào đó, nên cắt chúng thành từng miếng vừa ăn và cho vào hộp nhựa hoặc thủy tinh có nắp đóng kín. Bên cạnh đó, nếu bảo quản trong tủ lạnh thì nên ăn trong vòng 2-3 ngày. Nếu muốn sử dụng lâu hơn tầm 6 tháng thì có thể cắt dưa thành từng miếng vuông nhỏ; rắc nhẹ một lớp đường bột rồi cho vào hộp nhựa, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Cách bảo quản dưa hấu tốt nhất là cắt dưa thành từng miếng nhỏ; sau đó cho vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh. (Ảnh: Pixabay)
3. Bảo quản dưa hấu khi không có tủ lạnh
Nếu gia đình chưa có tủ lạnh thì nên chú ý ngay từ khi mua và chọn dưa hấu để bảo quản an toàn và hiệu quả, cụ thể là nên dựa vào một số đặc điểm dưới đây để chọn dưa hấu:
Cuống dưa: Nên chọn những quả dưa hấu có cuống héo; bởi vì thường đây là những quả dưa hấu được hái đúng thời điểm. Còn những quả có cuống xanh thường bị hái sớm và vị khá là nhạt.
Đáy dưa: Nên ưu tiên những quả có đáy lõm sâu, có màu vàng đậm; vì thường có hương vị rất ngọt.
Vỏ dưa: Thông thường, những quả dưa hấu có vỏ căng mọng, sọc đen, xanh tươi, vân hoa rõ rệt, thẳng đều, bóng thường là những quả dưa hấu ngon ngọt.
Kích thước: Những quả dưa hấu nặng lý thường sẽ khá ngọt nước. Còn với những quả to nhưng nhẹ thì ruột xốp, thì ăn không được ngon.
Âm thanh khi vỗ dưa: Khi vỗ dưa hấu bằng tay, nếu nghe thấy tiếng “bụp bụp” lớn thì đây là những quả ngon. Còn nếu phát ra âm thanh rỗng thì có thể dưa đã chín quá, không nên mua.
Nếu chọn được những quả dưa hấu tươi ngon thì cũng giúp ích cho việc bảo quản được lâu hơn. (Ảnh: Pexels)
Cùng áp dụng các cách bảo quản dưa hấu đơn giản trên đây để tiết kiệm thời gian chọn mua và đem lại nguồn dinh dưỡng và hương vị tươi ngon khi ăn nhé.