Cách nấu đậu que xào thịt heo giòn ngon, xanh mướt cho bữa cơm gia đình

Cách nấu đậu que xào thịt heo mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt, với thịt heo mềm và đậu que giòn ngon đem lại bữa ăn ngon miền và bổ dưỡng.

Đậu que xào thịt là món ăn truyền thống mang hương vị độc đáo của ẩm thực Việt. Đậu que giàu dinh dưỡng và được yêu thích trong các bữa ăn hằng ngày, kết hợp với thịt heo mềm ngon và những loại gia vị tạo nên món ăn hấp dẫn. Không những ngon miệng mà món ăn này còn đem lại nguồn dinh dưỡng cho cơ thể, trở thành món ăn được nhiều người lựa chọn trong bữa cơm gia đình.

Thành phần nguyên liệu nấu món đậu que xào thịt heo

• 100gr thịt heo
• 250g đậu que
• Tỏi, hành lá, ngò rí
• Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm

Thực hiện cách nấu đậu que xào thịt heo cho bữa cơm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Thịt heo mua về rửa sạch rồi cắt từng miếng vừa ăn.
• Đậu que cắt bỏ 2 đầu rồi tước xơ 2 bên rồi cắt thành những miếng xéo vừa ăn.
• Bóc vỏ tỏi, sau đó băm nhuyễn. Rửa sạch hành lá và rau mùi, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Tiến hành xào đậu với thịt

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm vàng.
• Tiếp đến cho thịt heo vào, đảo đều trên lửa lớn cho đến khi thịt heo săn lại.
• Sau đó cho nửa chén nước vào, nấu cho đến khi nước sôi thì cho đậu que vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho nước vào sẽ giúp đậu que được nhanh chín, giữ được màu xanh và độ giòn hơn.
• Đun cho đến khi cạn nước thì tắt lửa, thêm tiêu, hành lá và ngò rí là xong.

Thành phẩm món đậu que xào thịt nóng hổi

Vậy là món đậu que xào thịt đã hoàn thành, bày ra đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức.
Với công thức xào này, món ăn này sẽ dậy mùi rất thơm, ăn với cơm trắng rất bắt vị.
Thịt heo vẫn giữ được độ ngọt, mềm mà không bị khô, đậu xanh giòn ngọt, lớp dầu bóng khiến món xào thêm phần hấp dẫn.

Cách nấu đậu que xào thịt heo ngon, đơn giản nhưng đem lại cảm giác ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà.

Xem thêm:

• Cách nấu thịt kho tàu mềm ngon, đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
• Tôm cuộn thịt xông khói giòn tan: món khai vị khó cưỡng
• Thịt heo nướng tỏi cùng hạt thì là, ớt chuông và hành tây