Cách bảo quản gạo để được lâu, không lo bị mối mọt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Gạo để lâu dễ dẫn đến mối mọt, mốc, ăn không ngon mà thậm chí còn độc hại. Cùng bỏ túi những cách bảo quản gạo an toàn, chống mối mọt, ẩm mốc dưới đây nhé.

Gạo là nguồn thực phẩm cung cấp năng lượng cho con người hằng ngày. Tuy nhiên, mối mọt luôn là mối lo ngại không thể tránh khỏi khi lưu trữ gạo trong khoảng thời gian dài. Sự xâm nhập của chúng có thể gây hại không chỉ cho chất lượng của gạo mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Vậy làm thế nào để bảo quản gạo một cách hiệu quả và tránh khỏi mối mọt? Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản gạo luôn tươi ngon và an toàn nhé.

8 cách bảo quản gạo tránh bị mối mọt đơn giản tại nhà

1. Đặt gạo ở nơi khô thoáng

Trong một môi trường ẩm mốc thường sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho mối mọt, vi khuẩn sinh sôi. Do đó, khi mua gạo về thì nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được hương vị và chất lượng lâu hơn.

2. Cho gạo vào trong tủ lạnh

Trước khi cho gạo vào hộp, thùng thì nên bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh tầm 4-5 ngày. Nhiệt độ trong tủ lạnh là điều kiện lý tưởng giúp gạo hút ẩm và ngăn mối mọt không có cơ hội sinh sôi và phát triển.

3. Bảo quản gạo trong hộp đựng, túi kín

• Gạo mua về nên để vào hộp đựng, lọ, túi hay thùng kín. Nếu cho gạo vào túi phải thường xuyên kiểm tra để đảm bảo túi không bị rách.
• Để gạo cách mặt đất khoảng 20cm để gạo tránh ẩm mốc cũng như tránh được mối mọt, vi khuẩn xâm nhập vào gạo.

4. Dùng rượu trắng bảo quản gạo

Cho 50ml rượu trắng vào ly. Sau đó, đặt ly rượu vào thùng gạo, đảm bảo miệng ly có thể cao hơn mặt gạo rồi đậy nắp kín lại. Rượu trắng có tác dụng diệt khuẩn tốt; đồng thời xua đuổi mọt, nấm mốc ra khỏi thùng gạo hiệu quả.

5. Bảo quản gạo bằng củ tỏi

Cho một vài tép tỏi đã bóc vỏ vào thùng gạo, đậy nắp rồi bảo quản bình thường. Tỏi có tác dụng diệt khuẩn mạnh, xua đuổi côn trùng và loại bỏ vi khuẩn hiệu quả.

6. Dùng lá sầu đâu hoặc ớt khô bảo quản gạo

Cho vào trong thùng gạo một nắm lá sầu đâu hay vài quả ớt khô. Tính diệt khuẩn của 2 nguyên liệu này có thể ngăn chặn vi khuẩn, mối mọt sinh sôi, giúp gạo tránh bị mốc và sâu mọt rất tốt.

7. Bảo quản gạo bằng muối

• Bạn rắc ít muối vào thùng gạo, sau đó đậy nắp và bảo quản bình thường. Phương pháp này có hiệu quả xua đuổi côn trùng và mối mọt.
• Lưu ý: Không nên cho quá nhiều muối bởi nó sẽ làm gạo bị nhão và mặn.

8. Dùng tro bếp

• Trước tiên, rải một lớp tro dày tầm 3-4cm dưới đáy thùng gạo. Sau đó dùng giấy trắng hoặc vải phin đậy lên trên rồi đổ gạo vào, đậy nắp lại thật kín. Phương pháp này giúp bảo quản gạo được thời gian lâu hơn.
• Mẹo nhỏ: Nếu bạn lót giấy trắng lên trên bề mặt gạo rồi rải thêm một lớp tro nữa, đậy nắp lại thì hiệu quả sẽ cao hơn.

Những cách bảo quản gạo trên đây giúp giữ cho gạo được lâu và không bị mối mọt, đem lại mỗi bữa ăn ngon và an tâm về sức khỏe.

Xem thêm:

• Cách bảo quản thực phẩm tươi sống đúng cách, an toàn, giữ trọn hương vị
• Gạo nếp là loại gạo bổ dưỡng, 4 nhóm người nên chú ý khi ăn
• Làm sao để bảo quản đúng cách mì ống khô, mì ống tươi, và mì ống đã luộc chín