Cách làm cá hồi nướng bơ tỏi thơm béo, giàu dưỡng chất cho cả gia đình

Cá hồi nướng bơ tỏi với thịt cá hồi mềm ngọt tự nhiên cùng vị béo ngậy của bơ tỏi làm nên món ăn hấp dẫn đổi vị cho cả nhà.

Cá hồi là loại cá được biết đến là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể người dùng. Nhờ những thành phần như omega 3, canxi, photpho, sắt và các vitamin khác giúp tăng cường, bổ sung và phòng ngừa một số bệnh tật cho cơ thể. Vì vậy, các món ăn từ cá hồi luôn là lựa chọn hàng đầu trong bữa cơm gia đình. Trong đó, cá hồi nướng bơ tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu làm món cá hồi nướng bơ tỏi

• 150 – 200gr cá hồi tươi
• 6 tép tỏi băm nhuyễn
• 900gr bông cải xanh
• ½ chén nước bơ
• 30gr phô mai cắt sợi nhỏ
• Lá thì là
• Gia vị: Muối, tiêu, chanh, dầu olive

Thực hiện cách làm cá hồi nướng bơ tỏi bổ dưỡng

Bước 1: Làm phần sốt

Cho ½ chén nước bơ, tỏi băm, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa muối và ½ thìa hạt tiêu vào tô rồi khuấy đều là xong phần sốt.

Bước 2: Ướp cá hồi

• Rửa sạch cá hồi, cắt miếng vừa ăn rồi xếp lên khay nướng. Sau đó, lấy thìa phết đều nước sốt vừa làm xong lên cá hồi.
• Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ, xếp vào hai bên khay nướng. Tiếp theo, rưới dầu ô liu lên bông cải, thêm một chút muối, một chút tiêu và rắc phô mai lên trên. Ướp tầm 15 phút rồi đem nướng.

Bước 3: Tiến hành nướng cá hồi

Cho khay cá hồi vào nồi, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 18 phút. Hết thời gian, cho cá hồi ra, bày vào đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm món cá hồi bơ tỏi hấp dẫn

Vậy là món cá hồi nướng bơ tỏi đã hoàn thành xong. Thịt cá hồi chắc, ngọt quyện với vị béo của bơ và mùi thơm của tỏi rất hấp dẫn. Bông cải xanh giòn ngon, thơm mùi dầu ô liu, khi ăn với cá thì rất bắt vị.

Cá hồi nướng bơ tỏi có thể dùng với cơm nóng, salad hoặc mì ống, món ăn này cũng có thể dùng làm bữa ăn chính. Cảm nhận vị ngon, ngọt, béo ngậy trong từng miếng cá.

Cách sơ chế cá hồi sạch

• Có thể khử mùi tanh của cá hồi bằng rượu trắng và gừng. Rửa sạch cá sau đó ngâm cùng một chút rượu trắng và gừng đập dập tầm 10 phút rồi rửa sạch lại với nước.
• Hoặc sử dụng sữa tươi không đường để khử mùi tanh của cá và cũng làm tăng hương vị của cá hồi. Ngâm cá với sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch lại sẽ có tác dụng khử mùi tanh của cá hồi rất hiệu quả.

Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi nhanh chóng mà lại thơm ngon, cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.

Xem thêm:

• Cách làm bạch tuộc nướng sa tế giòn ngon, đậm đà hương vị cho cả nhà
• Salad rau củ nướng với cá hồi
• Cá hồi nướng gừng mè