Cách làm sinh tố dưa gang mát lạnh, lạ miệng, giải nhiệt ngày nắng nóng

Cách làm sinh tố dưa gang thơm ngon, có tác dụng giải nhiệt và bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Dưa gang hay còn được gọi là dưa bở, là loại quả dân dã, dễ trồng mà lại rất rẻ. Dưa gang dầm với đá và đường là món ăn quen thuộc của nhiều người, rất được yêu chuộng vào mùa hè. Bên cạnh đó, người ta còn dùng loại quả này để muối dưa, bóp gỏi, kho cá, nấu canh hoặc làm kem, làm bánh, sinh tố…Món sinh tố dưa gang cũng rất ngon, ngọt mát, lạ miệng thích hợp làm món tráng miệng giải nhiệt cho cả nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị làm sinh tố dưa gang tại nhà

• Dưa gang chín: 250gr
• Sữa tươi: 100ml
• Sữa đặc: 3 thìa cà phê
• Đá viên

Thực hiện cách làm sinh tố sưa gang thơm mát

Bước 1: Sơ chế dưa gang

• Dưa gang sau khi mua về rửa lớp bụi bẩn bên ngoài thật sạch, sau đó cắt đôi quả dưa rồi dùng thìa nạo hết phần ruột dưa cho vào tô, gồm cả hạt và nước mật vàng. Cần nạo thật khéo léo hạt dưa để khi xay sinh tố sẽ được ngon hơn.
• Tiếp theo, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thịt dưa gang thành những miếng nhỏ để dễ xay.
• Phần ruột dưa đem lọc qua rây; sử dụng thìa ép nhẹ để lấy phần nước mật và loại bỏ phần hạt. Nước mật dưa ngọt và thơm sẽ làm tăng hương vị của sinh tố.

Bước 2: Tiến hành xay sinh tố

Trong tô dưa gang, cho thêm 100ml sữa tươi, 3 thìa sữa đặc và nước mật dưa đã lọc vào, sau đó trộn đều.
Tiếp tục, cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố, thêm đá viên, đậy nắp và xay nhuyễn trong vòng 30-45 giây là xong.

Trình bày và thưởng thức món sinh tố dưa gang

Cho sinh tố ra ly, trang trí thêm nhánh bạc hà hoặc húng quế cho đẹp mắt và thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị mát lạnh của thức uống.
Hoặc có thể dùng tăm nhọn xiên 2-3 miếng dưa gang nhỏ đặt lên thành ly, vậy là hoàn thành phần trang trí.

Cách mua dưa gang ngon

• Nên chọn loại quả dưa chín già, vỏ ngoài sẫm màu, có sọc dọc màu vàng xanh, cuống tươi và có nhiều lông mịn bao xung quanh.
• Cầm dưa gang trên tay thấy chắc, có thể có vết rạn nhẹ nhưng không mềm.
• Loại dưa này khi chín có mùi thơm rất đặc trưng; vì vậy bạn nên chọn những quả có mùi thơm nồng.
• Khi cắt quả dưa thấy thịt dưa chắc, mịn nhưng rất dễ xay nhuyễn. Nó có mùi thơm thơm, vị ngọt nhẹ và dẻo bùi.

Một số tác dụng của món sinh tố dưa gang

Với tính lạnh, vị ngọt dưa gang là một trong những loại quả tốt cho sức khỏe. Dưa gang có nhiều tác dụng như chữa mất ngủ, chữa ho và phòng ngừa nhiều bệnh ung thư. Ngoài ra, uống sinh tố dưa gang mỗi ngày sẽ giúp làn da được cải thiện. Với hàm lượng vitamin C chiếm hơn 50% trong thành phần vitamin và dinh dưỡng của dưa gang.

Mùa dưa gang chỉ kéo dài khoảng 1 tháng nên cùng mua và áp dụng cách làm sinh tố dưa gang bổ dưỡng trên đây đây cho cả nhà thưởng thức nhé.

Xem thêm:

• Cách làm sinh tố dưa lưới ruột vàng thanh mát, lạ miệng, giải nhiệt ngày hè
• Sinh tố giải nhiệt với chuối, cải xoăn, chanh và bạch đậu khấu
• Công thức sinh tố lành mạnh vừa bổ dưỡng vừa giảm cân